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Vous vous demandez quoi cuisiner avec les ingrédients et les courses que vous avez à la maison ? Ces sites Web de recherche de recettes vous recommanderont de cuisiner quelque chose en fonction de ce que vous avez sous la main sans avoir à acheter des articles supplémentaires.
SuperCook est peut-être le plus célèbre d'entre eux, ainsi que plusieurs autres sites Web de recettes par ingrédients comme MyFridgeFood. Cela ne fait que montrer à quel point ce besoin est courant, et différentes applications et sites Web abordent le problème avec des solutions uniques pour faciliter votre cuisine.
UTILISEZ LA VIDÉO DU JOUR
1. Gombo (Web) : le moyen le plus simple de rechercher des recettes par ingrédients
Gumbo est un nouveau moteur de recherche de recettes pour trouver des plats en fonction de vos ingrédients sans fioritures ni tracas. Vous n'avez pas besoin de vous inscrire pour l'utiliser ou de lui donner des informations supplémentaires en dehors des ingrédients dont vous disposez.
Lancez-le et commencez à cliquer sur les étiquettes d'ingrédients ou tapez-les dans le champ de recherche. Cliquez sur Rechercher des recettes lorsque vous avez ajouté ce que vous voulez cuisiner, et l'application trouvera des recettes qui correspondent à vos critères, provenant de certains des meilleurs sites de recettes sur internet .
Gumbo vous permet de filtrer davantage ces recettes selon trois paramètres : le temps pris (incréments de 15 minutes à 4 heures), le régime alimentaire (végétarien ou végétalien) et le type de repas (petit-déjeuner, desserts et cuisson, boisson, plat principal et accompagnement). Chaque carte de recette indique également le temps de cuisson total, ainsi que les ingrédients que vous avez déjà marqués en noir et les ingrédients manquants marqués en rouge.
2. ChefGPT PantryChef (Web): Recettes générées par l'IA basées sur les ingrédients et l'équipement
Alors que chacun explore les limites de ChatGPT et ce que vous pouvez faire avec l'IA , il n'est pas surprenant que quelqu'un ait créé un bot de recettes d'IA. ChefGPT a plusieurs fonctionnalités liées aux recettes dans sa version complète payante, mais dans la version gratuite, vous pouvez toujours explorer une version avancée de recherche de recettes par ingrédients via PantryChef.
PantryChef vous demande d'abord de lister les ingrédients et la quantité de chacun pour de meilleures recommandations. Impossible de faire une shakshouka pour toute la famille si vous n'avez que deux œufs, n'est-ce pas ? Ensuite, vous devrez ajouter les ustensiles de cuisine dont vous disposez, en choisissant entre une cuisinière, un four, un micro-ondes, une friteuse à air, un mixeur, un robot culinaire et un barbecue. Le bot vous demande ensuite de choisir le temps de cuisson que vous souhaitez consacrer au plat. Et il vous demande également votre niveau de compétence actuel dans la cuisine.
Enfin, PantryChef vous propose deux options avant d'obtenir des résultats. Le mode Gourmet utilise uniquement la meilleure combinaison d'ingrédients dont vous disposez, il se peut donc que vous deviez continuer à en stocker. Si vous souhaitez utiliser tous les ingrédients immédiatement, choisissez le mode All-In.
En fonction de vos choix, vous obtiendrez des recommandations de type ChatGPT pour la meilleure recette (ou recettes) que vous pouvez cuisiner. Le niveau gratuit vous permet de générer cinq recettes par mois. Le niveau Pro (2,99 $ par mois) génère des recettes illimitées et ouvre d'autres robots comme MasterChef, MacrosChef et MealPlanChef.
3. Combo Alimentaire (Web): Recettes à base d'ingrédients avec restrictions alimentaires, croyances
Si vous recherchez habituellement des recettes en fonction des ingrédients dont vous disposez, vous voudrez investir du temps, de l'énergie et peut-être même de l'argent dans FoodCombo. En plus de simplement montrer des recettes, il vous permet de créer un profil de plusieurs choses qui comptent pour votre nourriture.
Lorsque vous créez un profil, FoodCombo vous demande d'ajouter vos allergies et intolérances alimentaires (gluten, produits laitiers, cacahuètes, crustacés, etc.), les restrictions alimentaires et religieuses (végétalien, végétarien, sans alcool, régime paléo, halal, casher), et aliments que vous n'aimez pas. Cela aide l'application à créer un profil de saveur unique pour vous et à éviter de suggérer certains types de plats.
Ensuite, vous devrez ajouter les ingrédients ou les articles dans votre garde-manger. Le compte gratuit de FoodCombo limite cela à 15 articles, mais vous pouvez payer pour ajouter des ingrédients illimités. Puisqu'il s'agit d'un profil que vous avez enregistré, vos articles de garde-manger les plus courants s'afficheront à chaque fois que vous vous connecterez, ce qui réduira le temps et les efforts nécessaires pour les ajouter.
La page de recommandation de recettes propose de nombreuses façons d'affiner les suggestions. Par exemple, vous pouvez filtrer certains ingrédients, trier par balises comme rapide et facile ou adapté aux enfants, définir le nombre d'ingrédients à utiliser ou filtrer par valeurs nutritionnelles. Et toutes les recettes que vous aimez peuvent être enregistrées dans différentes listes de votre compte.
4. Mange mon frigo (Android, iOS) : conserver l'inventaire des ingrédients et obtenir des recettes
Eat My Fridge est la meilleure des applications téléphoniques que nous utilisons pour obtenir des recettes à base d'ingrédients. Et c'est de loin le meilleur pour garder l'inventaire de tous vos articles et où ils sont stockés, faire des listes de courses et suivre les dates d'expiration.
Une fois que vous vous êtes inscrit à l'application gratuite, recherchez et ajoutez des ingrédients à votre inventaire selon vos besoins. Vous disposez de trois sections pour trier les articles : réfrigérateur, congélateur et garde-manger. Vous pouvez appuyer longuement sur n'importe quel élément pour ajouter des détails tels que la quantité et la date d'expiration. Ce dernier est essentiel car vous verrez en un coup d'œil quels articles expireront bientôt et planifierez une recette en les utilisant. De plus, Eat My Fridge se souvient de vos articles enregistrés, vous n'avez donc pas besoin de les ajouter à chaque fois.
La collection de recettes tire ses sources de certains des meilleurs sites Web de recettes sur Internet, comme BBC Food, Epicurious et All Recipes. Chaque carte de recette indique combien de vos ingrédients ont été trouvés ou non et ce que vous pouvez utiliser comme substituts de votre inventaire. Et si vous voulez le faire plus tard, ajoutez la recette à vos favoris et les articles manquants à la liste de courses pour savoir quoi faire après vos achats.
Télécharger: Mangez mon réfrigérateur pour Android | iOS (Gratuit)
5. Mangez vos livres (Web) : Recherche de recettes pour vos livres de cuisine et magazines préférés
La plupart des gens commencent à apprendre la cuisine grâce à un livre de cuisine. Heck, la plupart des cuisiniers réguliers ont quelques livres de cuisine préférés - écornés avec des recettes préférées et des pages éclaboussées de farine, d'huile ou d'autres ingrédients vieux de plusieurs années. Mais comment recherchez-vous des recettes dans ces livres de cuisine puisqu'ils sont tous physiques ? Mangez vos livres à la rescousse.
Eat Your Books a numérisé et indexé des milliers de recettes dans des centaines de livres de cuisine célèbres et moins célèbres, des classiques comme Julia Child aux favoris modernes comme Nigella Lawson. Avec un compte gratuit, vous pouvez rechercher et ajouter jusqu'à cinq de ces livres de cuisine à votre bibliothèque (avec le système d'honneur selon lequel vous les possédez déjà en tant que livres physiques). Le catalogue complet comprend des magazines culinaires et même des sites Web et des blogs célèbres.
Cette bibliothèque personnelle peut désormais rechercher des aliments en fonction des ingrédients, du nom du plat, du chef, de la cuisine, etc. La recherche d'ingrédients ne vous permet pas de sélectionner plusieurs ingrédients pour trouver des suggestions qui les intègrent, et vous devrez vous en tenir à un ingrédient principal . Mais étant donné que c'est probablement le meilleur (et peut-être le seul) moyen de rechercher les livres de cuisine que vous aimez, vous ne pouvez pas l'ignorer.
C'est aussi un moyen efficace de comparer les recettes de plusieurs chefs préférés. Par exemple, voulez-vous comparer les différences entre la façon dont Child et Lawson préparent les soufflés ? Ouvrez-les en deux onglets côte à côte au lieu de trouver de la place pour deux grands livres de cuisine.
la caméra arrière de l'iphone 7 plus ne fonctionne pas
Apprenez les accords alimentaires pour utiliser les ingrédients
Avec l'un de ces sites Web, vous pourrez apprendre à utiliser au mieux vos ingrédients pour préparer quelque chose de délicieux. Mais si la recette n'inclut pas l'un des ingrédients, cela ne veut pas dire qu'elle n'ira pas bien avec le plat.
Si vous souhaitez améliorer vos compétences en cuisine, vous devez apprendre la science des accords mets-vins . Une fois que vous savez quel ingrédient peut naturellement compléter un autre, vous constaterez que votre répertoire culinaire augmente de façon exponentielle. Vous n'aurez peut-être plus besoin de ces sites de recettes après cela et faites preuve de créativité pour préparer vos plats.