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Friteuse à air Proscenic T21
9.00/ dix Lire les avis Lire plus d'avis Lire plus d'avis Lire plus d'avis Lire plus d'avis Lire plus d'avis Lire plus d'avis Lire plus d'avis Lire plus d'avis Lire plus d'avis Voir sur amazonPour ceux qui ont besoin d'une capacité supérieure à la moyenne ou qui aiment l'idée de contrôler à distance leur friteuse à air via Wi-Fi, le Proscenic T21 est un excellent choix, mais ne l'achetez pas parce que vous voulez un contrôle vocal.
Caractéristiques
- Marque: Proscénique
- Connectivité : Wifi
- Intégrations : Amazon Alexa, Assistant Google
- Couleur: Noir et argent
- Matériel: Métal et plastique
- Poids: 15 livres (7kg)
- Capacité: 5.5L
- Capacité supérieure à la moyenne.
- Les résultats ont bon goût !
- Télécommande depuis l'application, partout dans le monde ou sur votre canapé.
- Assez fort; à la fois le ventilateur lors de la cuisson et le bip lorsque vous avez terminé.
- L'intégration de l'assistant vocal est sous-développée.
La Proscenic T21 est une friteuse à air intelligente avec télécommande d'application et intégration d'un assistant vocal. Vous pouvez littéralement lui demander de cuisiner des frites pour vous. Mais est-ce une bonne friteuse à air, ou juste une médiocre avec un gadget de commande vocale ?
Alerte spoiler : c'est plutôt bien. Rejoignez-moi pendant que je mange toutes les choses frites au nom de faire un test approfondi.
Qu'est-ce qu'une friteuse à air, de toute façon?
Je me rends compte que tout le monde n'est pas aussi au fait sur le dernier en haute cuisine technologie , prenons donc un moment pour expliquer ce qu'est une friteuse à air. Également connues sous le nom de « friteuse saine », les friteuses à air ne font en fait rien frire. Au lieu de cela, ils s'apparentent davantage à un four à convection. Avec un flux rapide d'air chaud circulant autour des aliments, les friteuses à air cuisent plus rapidement et plus efficacement qu'un four traditionnel. Certains ont même une pagaie pour pousser la nourriture (bien que le Proscenic T21 ne le fasse pas).
Le résultat est une nourriture parfaitement croustillante, sans avoir besoin de la tremper dans une cuve de graisse bouillante. C'est un excellent compromis entre une friture savoureuse et une cuisson saine au four.
Avouons-le : les frites au four sont une abomination. Mais mettez ces mêmes frites au four dans un gril sain, et vous obtenez quelque chose de beaucoup plus proche des aliments frits - moelleux à l'intérieur, croustillant à l'extérieur - mais avec 85 % moins de gras. Il n'y a plus d'excuse pour utiliser une friteuse.
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Je dois noter que le Proscenic T21 n'est strictement qu'une friteuse à air, pas une cuisinière multifonction comme votre four à micro-ondes l'est probablement.
Le matériel
La Proscenic T21 est plus grande que votre friteuse à air moyenne, pesant environ 15 lb (7 kg) et dans un emballage à peu près en forme de cube de 12,5 pouces (32 cm) de chaque côté.
Comme avec tous les appareils de cuisson rapide, il aspire de l'électricité, en utilisant jusqu'à 1700W à la température la plus élevée. La capacité du panier alimentaire est de 5,5 L (ou 5,8 pintes), nettement plus que la plupart des friteuses à air. Notre dernier modèle était un simple 2.2L. Cela rend le Proscenic T21 plus adapté aux familles nombreuses et ouvre la possibilité d'y cuire un petit poulet (environ 1 kg devrait suffire).
Aucun animal n'a été blessé lors de la rédaction de cette revue
Pour retirer le tiroir, tirez sur la poignée tout en tenant le corps principal. Il n'y a pas de verrou physique pour le tiroir, mais il peut sembler un peu raide si vous n'y êtes pas habitué. Le couvercle translucide que vous voyez protège le bouton qui verrouille le panier dans le tiroir. Une fois que vous avez retiré le tiroir, vous pouvez repousser le couvercle pour révéler le bouton de déverrouillage.
Cependant, soyez très prudent : soit tenez le tiroir et la poignée, soit, mieux encore, posez le tout sur une surface résistante à la chaleur. Si vous appuyez sur le bouton sans le faire, le tiroir s'écrasera au sol. Je parle par expérience, ayant cassé la poignée de notre ancienne friteuse à air dans la semaine suivant sa possession en faisant cela, j'apprécie donc beaucoup le fait qu'il y ait un couvercle sécurisé au-dessus de ce bouton.
Une autre caractéristique remarquable du côté matériel est le double revêtement en téflon. Le panier à aliments et le tiroir sont lavables au lave-vaisselle. Le nôtre a été lavé quatre ou cinq maintenant et ne montre aucun signe de dégradation. Bien sûr, il est encore tôt, mais je m'attendrais à ce que des signes d'usure se développent immédiatement s'il n'était pas lavable au lave-vaisselle.
Vous n'avez pas besoin de le nettoyer après chaque utilisation, bien sûr, et si vous voulez prolonger la durée de vie du produit, vous ne devriez pas le faire. La plupart du temps, il suffirait de vider les miettes.
Cuisiner dans Le Proscenic T21
Le fonctionnement manuel du Proscenic T21 est simple. Avec le panier inséré, appuyez sur le bouton d'alimentation pour activer l'affichage et d'autres boutons capacitifs. De chaque côté de l'écran principal, vous verrez des boutons de température et de temps. La température varie de 170-400F (77-204C), et vous pouvez régler la minuterie jusqu'à 60 minutes. Appuyez sur le bouton de démarrage pour commencer à cuisiner !
Alternativement, vous pouvez sélectionner l'un des préréglages de la rangée supérieure, composé de :
- Frites / chips
- Crevette
- Pizza
- Pilons
- Poisson
- Bifteck
- Gâteau
- Bacon
C'est un mélange éclectique mais sert à montrer la variété d'aliments que vous pouvez cuisiner rapidement et efficacement dans une friteuse à air. Cela dit, il est très peu probable que j'utilise le mode gâteau. Pas parce que je n'aime pas les gâteaux, mais parce que ceux-ci devraient être cuits dans un vrai four.
Je ne sais pas non plus à quel point les modes prédéfinis sont utiles compte tenu de la variation, même au sein de ces catégories. Ici, au Royaume-Uni, les « chips » peuvent désigner n'importe quoi, des frites fines aux choses massives en forme de coin ; frais ou congelé. De toute évidence, certains types de chips prendront alors plus de temps à cuire que d'autres, mais si vous ne savez pas ce que vous faites (ce qui est fort probable si vous vous fiez à ces préréglages en premier lieu), il y a de fortes chances vous vous retrouverez avec quelque chose de mal cuit. Ce n'est pas un gros problème avec les puces ; mais pourrait certainement être pour le poulet.
En plus des préréglages, vous trouverez des fonctions de préchauffage, de maintien au chaud et de programmation.
Le retrait du tiroir (pour inspecter ou secouer les aliments) interrompt automatiquement la cuisson. Cependant, on a l'impression que la friteuse à air s'éteint complètement, ce qui nous a fait penser que l'appareil était défectueux. Mais ne vous inquiétez pas : dès que vous réinsérez le tiroir, il reprendra la cuisson à l'heure et aux réglages précédents.
Comment est le goût de la nourriture?
Superbe. Nous avons essayé divers aliments de la célèbre catégorie alimentaire britannique de « couleur beige », y compris les préréglages intégrés pour les frites, les pilons et le poisson. Nous avons utilisé des programmes personnalisés pour les rouleaux de printemps et les quartiers de pommes de terre maison.
Un repas entièrement composé de beige
Nous avons également utilisé l'application pour essayer la recette de porc Katsu.
Tout les a parfaitement traités : cuits uniformément, sans « fonds détrempés ». Les frites sont ressorties croustillantes à l'extérieur et moelleuses au milieu.
Windows 10 écran de verrouillage photo emplacement dans le monde réel
En termes de performances en tant que friteuse à air, nous avons été convenablement impressionnés.
Cuisine connectée au Web
La Proscenic T21 se connecte à votre réseau Wi-Fi domestique, puis aux serveurs de Proscenic, vous offrant ainsi un contrôle à distance complet de la friteuse depuis l'application pour smartphone. Cela signifie que vous pouvez le contrôler depuis le canapé, le lit ou même lorsque vous êtes loin de chez vous.
Je sais ce que vous pensez : un appareil de cuisson connecté au Web, qu'est-ce qui pourrait mal tourner ?
La configuration a été simple et simple pour moi, mais je dois noter qu'elle nécessite un réseau 2,4 GHz et ne fonctionnera pas avec 5 GHz. Cela ne devrait pas être un problème pour les routeurs bibande modernes, mais si vous avez déjà eu des problèmes avec la technologie de la maison intelligente, envisagez de créer un réseau distinct de 2,4 GHz uniquement pour les appareils IoT.
Une fois branché, maintenez enfoncé le bouton d'alimentation pendant quelques secondes pour activer le mode Wi-Fi ad-hoc et connectez-vous au nouveau réseau Wi-Fi qu'il diffusera. L'application reconnaîtra l'appareil et vous pourrez saisir vos informations d'identification Wi-Fi. Le T21 a été connecté au Web dans les cinq minutes suivant sa sortie de la boîte.
Galerie d'images (3 images) Développer Développer Développer procheL'interface Proscenic Home est relativement explicite, permettant de contrôler la température standard et les fonctions de cuisson par minuterie, la programmation, le préchauffage et les modes de maintien au chaud. Comme les boutons de l'appareil, l'application vous donne également un accès rapide aux préréglages et vous permet de créer des préréglages « bricolage » personnalisés pour vos recettes préférées.
Une autre fonctionnalité intéressante de l'application est l'onglet recettes (séparé des préréglages intégrés). Vous trouverez ici quelques idées et instructions de préparation. Une fois que vous êtes prêt, appuyez sur le bouton de cuisson et l'application Proscenic communiquera avec l'appareil pour définir la température et le temps de cuisson idéaux pour vous. Cela dit, l'utilité de cette fonctionnalité est discutable lorsqu'il ne s'agit que de deux chiffres, après tout.
Malheureusement, je n'ai pas pu faire fonctionner les notifications, ce qui devrait, en théorie, vous alerter lorsque les aliments ont fini de cuire. Je ne sais pas s'il s'agit d'un bogue ou d'une omission dans les fonctionnalités - cela semble être une fonctionnalité logique à inclure, et l'application demande la permission d'envoyer des notifications.
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Intégration de l'assistant vocal
La frustration s'est rapidement installée une fois qu'il s'est agi de configurer la partie assistant vocal. Après avoir exporté l'appareil vers Alexa et effectué la configuration de l'appareil Google Home, aucun des deux ne fonctionnait. J'ai contacté l'assistance, qui a modifié quelque chose côté serveur, puis a dit « essayez à nouveau », et bien sûr, cela a fonctionné.
L'application Proscenic vous permet de créer un nom convivial pour votre friteuse à air. Nous avons essayé 'croustillant', ce qui a beaucoup dérouté Google, puis nous avons opté pour 'Christopher'. Mais hors de la boîte, la seule chose que vous puissiez faire est d'allumer et d'éteindre l'appareil, ce qui n'est pas particulièrement utile.
Pour accéder aux programmes de cuisson, vous devez ajouter la compétence Proscenic Air Fryer Alexa. Ensuite, vous pouvez dire des choses comme 'Alexa, demandez à Proscenic Air Fryer de cuisiner des frites' (je dois noter: la version britannique ne parle que l'anglais britannique, j'ai donc dû demander des 'chips').
Malheureusement, le nom convivial que vous avez choisi ne peut apparemment pas être utilisé, et demander à « friteuse à air proscenic » de faire quelque chose est une bouchée. Et ne demandez pas de 'frites', car il ne sait pas ce que c'est. Ou « poulet », parce qu'il doit s'agir de « pilons ».
Dans l'ensemble, l'intégration vocale est plus compliquée qu'elle n'en vaut la peine et finalement très limitée. C'est impressionnant quand cela fonctionne, mais le plus souvent, vous oublierez le nom exact du préréglage, le mot-clé de la compétence ou votre assistant vocal entendra complètement et cherchera une recette pour vous à la place.
Cette frustration est en partie la faute de Proscenic pour ne pas avoir développé une grammaire plus élaborée. Les développeurs de compétences auraient facilement pu programmer des alternatives pour les noms de recettes, telles que « frites », « frites » ou « chips » auraient toutes été acceptables pour lancer la première recette prédéfinie.
Mais c'est aussi la faute d'Amazon et de Google pour ne pas avoir mis en œuvre une classe d'appareils de cuisson extensible, qui pourrait accepter la température, l'heure et les noms des aliments. En l'état, les assistants vocaux fonctionnent parfaitement avec les appareils intelligents qui sont soit de simples interrupteurs marche/arrêt, soit des ampoules colorées. Au-delà, ils sont un peu nuls.
Ce type d'interaction vocale n'en est qu'à ses débuts, et pour le moment, les fonctionnalités vocales du Proscenic T21 donnent un aperçu de l'avenir, mais pas entièrement utiles.
Devriez-vous acheter la friteuse à air Proscenic T21 ?
À 129 $, je ne peux rien reprocher à la Proscenic T21 en tant que friteuse à air, même si son prix est un peu supérieur à la moyenne par rapport aux autres friteuses à air sur le marché. Si vous n'avez pas besoin de fonctionnalités intelligentes et que vous n'avez pas une grande famille pour laquelle cuisiner, un appareil plus petit, plus simple (et moins cher !)
J'aime particulièrement le petit panier bien verrouillé, et la grande capacité est fantastique. Les résultats savoureux parlent d'eux-mêmes, avec une répartition uniforme de la chaleur et une utilisation simple via les boutons capacitifs ou même la télécommande depuis l'application. La seule chose qui lui manque vraiment est une palette pour pousser les aliments et d'autres modes de cuisson multifonctions comme la simple grillade.
Une friteuse à air devrait faire partie de la cuisine de chaque famille : il n'y a aucune raison d'utiliser à nouveau une friture malsaine et dangereuse. Pour ceux qui ont besoin d'une capacité supérieure à la moyenne ou qui aiment l'idée de contrôler à distance leur friteuse à air via Wi-Fi, le Proscenic T21 est un excellent choix, mais ne l'achetez pas parce que vous voulez un contrôle vocal.
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James a un BSc en Intelligence Artificielle et est certifié CompTIA A+ et Network+. Lorsqu'il n'est pas occupé en tant qu'éditeur de critiques de matériel, il aime les jeux LEGO, la réalité virtuelle et les jeux de société. Avant de rejoindre MakeUseOf, il était technicien en éclairage, professeur d'anglais et ingénieur en centre de données.
Plus de James BruceAbonnez-vous à notre newsletter
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